只留下心中回味。
包厢门再次打开。
一队服务员拖着托盘走了进来。
托盘上摆着一个个白色瓷盅。
数一数，刚好十八个。
在场众人都知道今天最后一道菜是传说中的开水白菜。
再看这瓷盅，哇塞！
竟然是一人一份！
不用抢，不用不好意思，一人一份，人人都有！
豪横啊！
而在服务员后面，还有一个人，推着一辆小推车走了进来。
推车上放着一个小火炉，燃着火。
火炉上坐着一个长嘴铜壶。
而推车那个人……
“高师傅！怎么是您！”
梁老蹭的一下站起来了，紧跟着侯老、孙老他们也站起来了。
梁玥那边，开始还只觉着眼熟，还在纳闷。
当听到高师傅这三个字，猛然想起来了，“高柄义！”
喊完之后才反应过来，直接喊名字不合适，紧跟着又找补，“高师傅。”
来人正是新味中出现过的，当初比赛的十位大厨中名气最大，资格最老，地位最高，本事也数一数二的。
中国烹饪协会副会长、中国烹饪协会名厨委员会主席，厨界泰斗，鲁菜大师，高柄义。
“我这是被拉了壮丁，过来浇汤。”高柄义呵呵笑道。
“您是要亮亮手艺么？”梁老急忙问道，根本没管浇汤的茬。
得陇望蜀了属于。
高柄义摆摆手，“等会再聊，先吃完这道菜。”
说完指挥着服务员把白瓷盅都摆桌上，三行六列整整齐齐。
然后高柄义先拿起一盅，倾斜着跟众人看了一圈。
素净的白瓷盅里，现在只静静卧着一颗小小的嫩黄白菜。
像一朵含苞的玉兰……
“开水白菜，都知道清汤最重要，要清亮如水。”
“但是啊，这白菜同样重要。”
“必须得用最好的白菜，鲜嫩清香，不能让清汤把白菜味道盖住，二者要相加，最好相乘，但不能相减。”
“今天用的是平安沟的大白菜，只取嫩芯，嫩白如玉，黄如翡翠，这就是最
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