第1156章 辣白菜，汤圆

    桂花糖浆做完后，苏阳的工作却还没有结束。

    等待桂花糖浆冷却的时间，他还用粗盐涂抹大白菜，配合着清水腌制起大白菜。

    主要的目的是为了杀杀白菜的水份。

    起锅倒入清水，下入糯米粉搅拌均匀后开小火慢熬直至粘稠，糯米糊即完成。

    将其倒入不锈钢盆里平铺，使其尽快降温。

    等待的时间将小葱切成小段，削好皮的白萝卜切成丝一起倒入盆中，放入辣椒面抓拌均匀。

    另准备洋葱、生姜、苹果跟梨子全部切成小块后放入搅拌机中，加入蒜粒以及鱼露搅拌充分打碎，盛出到大不锈钢盆后倒入大量的辣椒粉。

    此时的糯米糊也已经冷却，一同倒入盆中，再加入白糖调味充分搅拌均匀。

    盆中很快就变为了红润粘稠的辣椒酱。

    接下来的工作就很简单了。

    经过杀水处理后的白菜帮子已经变得柔软。

    放入纯净水中洗净盐分，并挤干水份后在每一层均匀的抹上辣酱，再与先前处理好的萝卜丝跟葱段搅拌均匀即可。

    辣白菜全部放入保鲜盒里后，全部放入冰箱冷藏储存即可。

    这些辣白菜还需要腌制个几天。

    这次最后一天出摊制作豆制品小吃时，这辣白菜就能够派上用场。

    “搞定，也该睡觉了。”先前被桂花糖浆香到清醒的睡意再次袭来，苏阳在洗了个澡后，很快就睡了过去。

    …………

    因为今天要卖的是甜豆花，所以昨晚才想要临时制作桂花糖浆。

    实际上桂花蜜会更好，昨晚制作的桂花糖浆就已经香到让苏阳感觉犯迷糊，如果再额外带着蜂蜜的香味，那近距离猛吸一大口或许还真会有“晕”的感觉。

    但时间条件并不允许制作桂花蜜。

    蜂蜜不适合高温熬煮，所以只能将桂花放入其中，经过时间的沉淀来让蜂蜜附着上浓烈的桂花香气。

    苏阳一大早就起了床，却并不是想要大早上就开始磨豆浆，而是准备早餐。

    换上衣服，洗漱之后他就来到了厨房准备汤圆。

    他的手脚很是麻利，不到20分钟，

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