煮。
由于苏阳留了很多菌子以及一些黑松露给方氏兄弟,方栋梁的妻子便拿了许多自家熏制的腊味。
今天午饭时,苏阳等人就感觉他们家的腊肉味道特别好,于是便欣然接受。
今晚的主角是菌子,但肉菜也不可忽略。
买来的两只鸡是为了炖菌菇鸡汤,牛肝菌跟见手青分别单独拿来炒,黑松露同样采用两种烹饪方式。
第一种就是最为适宜的黑松露炒饭,这也是苏阳让李欣欣买了一些海鲜回来的原因。
第二种则是黑松露炒牛里脊。
成熟度高的黑松露内部呈现于黑色,反之内部颜色就相对较浅。
成熟度越高,属于黑松露的香味就越浓郁,但口感也会越差,仿似木屑。
所以对于成熟度高的黑松露就需要制成碎屑或是薄片,在感受不到其粗糙的口感时,也能感受到那浓郁的香味。
用来做成炒饭极为合适。
而成熟度低的黑松露,虽然香味相较而言没那么浓郁,但口感却会柔嫩许多。
今天运气不错,找来的黑松露都是成熟度高的,但这些成熟度低的黑松露也正好能够做成一道菜,不会浪费。
除此之外苏阳还要做两道菜。
蔬菜是每餐必备,恰好今天古映芹从江北大学回家的路上看到了不错的菜心。
最后就是方栋梁妻子送的腊味了。
她送了很多种,数量都很多。
今晚人多,苏阳打算先把送的腊猪耳朵给做了。
苏阳先是用喷枪把腊猪耳朵火燎一遍,随后借着温水刮掉表面的焦黑。
接着再冷水下锅,放入葱姜、花椒粒开始焯水。
罗江此时也来到了晚江庭月,走到厨房开始帮厨。
“苏哥,那两只狗够好,你太会选了!”
“怎么说?”
“我刚刚站在院子外看了一眼,它俩就警惕的对着我吼,李姐说了它们一声后,又恢复了憨态可掬的模样。”
罗江点了头点评:“刚来新家就知道看门,也不笨,能根据主人的话辨别出是客还是贼,好狗!”
苏阳自然也是这么认为。
这两只五黑犬绝对是买赚了,
第1140章 带着金条自费上班-->>(第2/3页),请点击下一页继续阅读。