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第179章 陈皮花生、陈皮爆浆软糖、陈皮梅

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楼层和南城区一样,每一层都是按照南城区这边的布局来改造。

    选址和改造等一切事务都不用苏乐乐操办,毕竟她怀有身孕,王爷怕她太操劳,都安排得力干将忙活了。

    当然,生意也毫无意外地火爆。

    王爷生辰前一日

    苏乐乐之前在凉洲府城的时候答应过王爷,要给他做一些用陈皮做的零食。

    趁着他这次生辰,便打算做一些陈皮花生、陈皮爆浆软糖和陈皮梅,这样邀请来的亲朋好友也能尝到这口独特的零食。

    苏乐乐由于肚子太大,不宜站太久,所以坐着教导旁边的几位丫鬟。

    “咱们先做陈皮花生。先将洗干净的新鲜花生倒入大锅里,再加入水 ,记得水量要能没过花生;然后将磨成粉状的八角、桂皮、香叶和陈皮倒入锅里,再放入盐。”

    “烧火将花生煮软,静置一个时辰让它们入味。最后捞出来晒干水分,再放入烤炉里烤到酥脆即可。”

    烧火丫鬟煮花生的时候,苏乐乐接着教导她们做陈皮爆浆软糖。

    软糖里面的果酱,已经提前几日教导秋雨做好了。

    陈皮也已经磨成粉状。

    现在主要做软糖。

    “你们倒入少量水将这些糖融化,然后倒入糯米粉里,搅拌均匀,将糯米粉浆倒入长方形的铁盘里蒸熟。”

    两刻钟后,蒸熟的糯米粉软糕已经凉了。

    “可以用擀面杖将这些软糕擀成片状,然后往上面铺一层果酱,将它折叠,切成一块块小小的正方形。”

    “最后,撒上一层陈皮粉就做好了。”

    陈皮梅的做法也比较简单。

    只需要将糖、陈皮和梅子放入加了清水的锅里,将它们煮熟、煮软。

    再捞出来加入少量的蜜糖将它们搅拌均匀,最后放在太阳底下晒干。

    苏乐乐想快一点尝到这一想到就不自觉地吞咽口水的梅子,所以吩咐了丫鬟将一部分的梅子放入烤炉里

第179章 陈皮花生、陈皮爆浆软糖、陈皮梅-->>(第2/3页),请点击下一页继续阅读。
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