么谈？自创的话，你又该怎么自创？偷菜谱还是派卧底？就屁大点儿的生意，堪比一场谍战剧。然后你还得有审美，一百万的设计师肯定会比十万左右的好很多，但你真有这一百万吗？因此，五百块钱设计出来的标志考验的是老板自己，你要懂选址啊，那些连锁品牌的拓展经理，年薪轻轻松松几十万。
做餐饮什么最重要？位置啊！然后你就得懂装修，一般的装修公司利润是百分之三十，但大多数公司是耽误了工期，细节还不到位。如果，你不懂装修啊，你付出的绝不仅仅是这点儿装修费。你要做个好人力啊，服务员、厨师都是低文化的人群，能听明白话和说明白话都不容易，能按时面试都难，你能组建起一个初级团队吗？即便是这样，你都要去打一百多个电话，更别说是深层次了。谈管理和谈企业文化都是后面的事儿，但你在前面没干好，照样也得赔。
你要有统筹规划的能力，决定几号开业，倒推几号能装修完毕，倒推几号来试菜，倒推几号人员都全部到位，倒推供应量，倒推一切事情，推着推着你就会觉得干这个行业是真的“烦”。
因为，这个里面牵一发而动全身，耽误了一个点，其他全都会被影响。你有推这个的心情，还真不如回家老汉推车。
要懂供应链，要会买东西，餐具、厨杂、肉蛋、蔬菜、调料，什么东西选哪家，谁早上去进货，谁送来的货，怎么验货，多久换一家，怎么对单子，怎么结账。你只要进了厨具城，你就会想回家。
如果你手里资产不多，那你压根就玩不起餐饮，就像大多数干餐饮的哥们儿一样。当年要是我能听劝，肯定会比现在过得强一些。如果，你现在听了劝告，十年以后如果还没死，你一定会感谢今天放弃餐饮的自
2023/11/25干什么都行，别干餐饮-->>(第2/3页)，请点击下一页继续阅读。