做起来就很方便了，只要把锅底熬好，其他菜类鱼鲜洗好切好备着就行了。
干锅要先炒肉再炒素菜，稍微麻烦一些。
之前在梁嘉瑜家苏云汐给她做了火锅和干锅各种，梁嘉瑜爱吃所以苏云汐就按照以前见过的印象，画了干锅和九宫格火锅的图样，梁嘉瑜叫铁匠照样打了几个。
苏云汐离开梁嘉瑜家的时候，梁嘉瑜让苏云汐带了几口锅回来。
现在有了相对专业的锅，苏云汐做起菜来就更加方便。
配套的工具苏云汐还画了图纸让许忘做，苏云汐画了一张中间空出一个圆孔的桌子，还有一个原型的小火炉子。
桌子中间的空位就用来放火炉子，上面搭上九宫格锅，旁边的桌沿可以放碗筷酒水，一个比较正式的火锅就有了样子。
苏云汐满意的看着符合她想象的火锅桌，她觉得她应该去申请一个专利，或者是开一个火锅店，也可以把技术交给别人开，自己收一点分红。
不知不觉又一个生意在苏云汐脑海里出现了雏形，她相信以火锅的魅力肯定可以在这个南苑王朝斩获一片天地。
各样菜式洗好分盘装好，苏云汐把火锅底料炒了出来。
炒好了火锅底料，苏云汐先把茶棚收拾出来，在桌上放了一应果干茶水，让许忘陪着钱家人喝茶聊天。
苏云汐紧接着把干锅牛肉和干锅鸡炒出来，再煮了一个白菜圆子汤，最后把中午就准备好的凉茶拿出来，一个丰盛的晚餐就准备好了。
众人吃着火锅辣的嘻哈着，可是心里却得到了无限的满足。
看着丰盛的一桌菜，而且大多都是肉菜，钱万福觉得苏云汐真是一如既往的客气。
钱万福也知道苏云汐就是这样的人，不管你们两家之间的关系已经有多么的好，但是该客气的时候她总是如此客气。
这是苏云汐与别人不同，跟别人相处的时候别人总是怕吃一点亏，可是苏云汐不一样，她是生怕你吃一点亏，但是自己吃亏反而让苏云汐觉得心安。