淡的粉晕,细腻紧实的肌理清晰可见,像被压紧的千层雪花。
起油烧锅,虽然在船上,但是火力还是足够凶猛。
倒入橄榄油,稍微撒了一点盐后,徐三便放入了鱼排。
这次煎鱼用的锅是大号的平底锅,很趁手。
「滋啦~滋啦」的声音响起,很快鱼肉的香味便飘满了整个厨房。
小丽莎提着鼻子闻了一闻,吞了吞口说,「好香!」「滋啦——」
几块鱼排在大号平底锅顺时针转动,好似一条鱼儿优雅的在水面游动。
再游了几圈后,徐三轻轻一抖手,几块鱼排宛如几只海豚优雅的跃出海面,露出了金黄的一面。
高温迅速的蒸发了鱼肉中汁水,也催生了美妙的美拉德反应,使其在热力的作用下微微卷曲,变得焦脆,散发出混合着海风气息的浓郁焦香。贴着鱼皮的那层鱼肉,最先从半透明转为扎实的乳白,像黎明时分天边透出的第一道光。
再次轻轻晃动我锅柄,鱼排已经乖巧乖巧地在锅中滑动,背面只是稍微兼职一下,徐三便
第一千三百九十七章-->>(第2/3页),请点击下一页继续阅读。