工人之间的合作就不那么好了。无论是煮成拉丝山药的糖，还是煮得太多的糖，都会直接发苦。
要翻炒几次才能炒出真正的糖色。真正的糖色，就像老烟掺水。颜色鲜亮，红润有光泽，还能闻到甜甜的味道。
糖色煎好后，将煮好的汤加水倒入锅中，然后将调料放入纱布袋中，扎好，放入煮半小时，就可以煮出汤了。
把洗好的肉全部泡好，大火煮半小时，转小火，然后把炸好的豆腐豆皮和所有蔬菜都放进去，把所有的菜都煮了一杯茶。这锅炖肉煮好了。
苏芸蔓昨晚成功了。这些卤味在卤里泡了一晚，味道十足。
取出豆腐、鸡蛋、鸡腿和鸭翅，切成小块，放在一起，就成了一道非常美味的卤拼盘。
另一道菜是许秀梅从今天早上开始准备的白玉花生。以后，花生要在锅里轻轻炸。皮干后，把所有的皮都擦掉。用簸箕刮掉皮屑后，用白醋浸泡。
这道菜的价格不是花生，而是白醋。苏家的白醋是胡姐家的厨师给的。她不知道这是怎么做的。
另一道可以喝的菜是水芹菜
第609章 卤锅-->>(第2/3页)，请点击下一页继续阅读。