有给姐姐继续追问的时间。她带着苏云雪进了厨房。她打开五斗橱的最底层抽屉,“姐姐,娘给亚麻布染色用的栀子花在哪里?”
“栀子花吗?”苏云雪拿出一个纸袋。“你在做什么?”
苏芸蔓拿了五六个栀子,又从壁橱里的陶罐里舀了一大碗木薯粉。这两种是她想做的新食物。
苏芸蔓把栀子捣碎,放在盛满热水的碗里浸泡。过了一会儿,里面有了一点黄色。用筷子搅拌,黄色分散在碗里。
木薯是一种耐旱、耐涝、高产的植物。在长江以南没有人专门种植它。然而,它在野外会长成一片片低矮的灌木。如果你在霜冻前去山林,往往可以发现大面积。把它从根部挖出来,收获一系列大大小小的长锥形木薯。
这种木薯不能生吃。它只能煮熟或晒干并磨成粉末。木薯粉和糯米粉在江南常被用来包汤圆。由于价格低廉,家家户户都有。
苏芸蔓放了一碗掺水的木薯粉,让它变稠,拿了一个较大的木盆,舀了六碗左右的热水,慢慢地把嫩黄的栀子水倒进去,整盆水都变
第134章 木薯粉-->>(第2/3页),请点击下一页继续阅读。