里边加了少许的水。
“行了，你们两个开始揉，跟我学，就这么在水里揉。”
“处弼兄，这样在水里边揉面，那面不都进了水里了？”
“现在不是你们提出疑问的时候，跟着我一起使劲的揉就好了。”
“回头咱们就会有涮火锅的炸面筋，还有拿来凉拌的凉皮吃。”
程处弼头也不抬地继续在水里边搓揉着，李恪与房俊只能老老实实地跟着他学着揉面。
没办法，处弼兄要求就是这样的离奇，非要他们二人一起动说。
说是到时候吃自己揉出来的美食会更有成就感。
有没有成就感，李恪和房俊不清楚，但是揉制面团没多久，那原本清彻的水就开始渐渐的泛白。
一直到搓抒出奶白色的水，集中倒入了一个盆中。
程处弼让他们二人继续复加水揉搓直到面水变得清澈。
这才停下了手，将这三团面团集中到了一个盆里边，满意地拍打了下道。
“现在看到了没有，这玩意就是面筋，而咱们揉出来的那些白水，一会就可以用来制作凉皮。”
“真是好生奇怪，我怎么觉得我揉出来的面水，甚至比面还要白？”
“是啊是啊，而且这面筋的模样看起来不像好吃的样子，莫非是精华全被揉进水里了？”
程处弼没搭理这两个叽叽歪歪的家伙，继续针对那一大坨的面筋开始搞事情。
面筋有多少种吃法，呵呵……很多，很多很多，油面筋、炸面筋、卤面筋、烤面筋……
只有你想不到，没有程处弼做不出来的面筋美食，特别是烤面筋，还有下火锅的油面筋。
都是程处弼最乐意吃的两种美食。
程处弼将那些面筋都分别处理之后，跟前的那一大盆的面水，仍旧还显得浑浊。
得，看样子，至少得等上一两个小时之后才能够沉淀下去。
而且看来今天搓出来的面水还真不少，全部拿做凉皮，似乎也太浪费了点。
那么接下来，自己倒可以先考虑考虑，整点凉皮，再包点虾饺啥的……
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