强强的脸上也露出了笑容。
「锅锅！妈妈！」周沫沫这才跑向周砚和赵铁英。
「下班了啊，沫沫老师。」赵铁英说道，语气多少有点弯酸。
「哎！我小班毕业了！等下次再来，我就是中班的小朋友了~~」周沫沫开心道。
赵铁英说道：「人家强强的爷爷，你都该喊爷爷的，你还训起人家来了啊？」
「但我们是同学的嘛，齐老师说了，大家不要比年龄，要比成绩，年龄越大，越应该要向年龄小的同学学习。」周沫沫看着赵铁英道：「铁英，齐老师说的话，你都忘了？」
「！」赵铁英气笑了。
周沫沫立马往周砚身後躲，一边说道：「再说了，人家守田同学都没说什麽呢，一个家不能有两个文盲！」
「扫除文盲，从小二班做起！」
「经过今天的考试，我很高兴地确定，我们小二班的同学们已经快要脱盲了。」
赵铁英哭笑不得，她拿这小家伙是真没招了。
不过其他家长都没意见，那她也没啥好说的了。
没办法，谁让周沫沫是真教东西呢。
周沫沫上了摩托车，回头跟周砚说道：「锅锅，明天早上开始，我就不用来上学了，我要睡懒觉，你把包子给我留着哈！明天我要吃一个叉烧包，一个鲜肉包。」
「以後都这个标准吗？」周砚笑问道。
「那不行，那会吃腻的，我得换着来。」周沫沫立马摇头，「後天吃燃面！」
「要得，我给你记着。」周砚笑着点头，小家伙放假还挺开心的嘛，一点都不内耗。
回到饭店，门口停了辆自行车。
还没进门呢，就瞧见宋婉清坐在店里。
赵铁英进店，关切道：「婉清，你怎来了？这大着肚子，可不能乱跑。」
「四娘，没事儿，周明推着自行车给我推回来的。」宋婉清笑着道：「这不是放假了嘛，我回来养胎呢，乡下清净些。」
周明坐在一旁，满头大汗，正在喝水。
「婉清姐姐！」周沫沫跑进门来，又紧急刹车，看着她的小腹关切问道：「宝宝长大些了吗？」
「还是小小的呢。」宋婉清笑着道。
「明哥，宋老师。」周砚进门来说道：「回来也好，打菜方便些，不容易冷掉，明哥刚好趁着这个暑假来学学厨艺。」
「对吧！我就是这麽想的！」宋婉清如遇知音，颇为开心道。
周砚笑了，果然，所谓的清净，不过是藉口而已。
「明哥，最近刀工练得怎麽样？」周砚问道。
「还行吧，每天都有练习。」周明点头。
宋婉清已经忍不住笑了：「你不知道，周明现在每天只要没课，就去学校食堂当志愿者，专门负责切菜。
然後这段时间就有同学向学校食堂的小黑板投诉，说土豆丝切得太厚了，黄瓜拍得太大块了，我怀疑这都是他干的好事。」
众人闻言都笑了，纷纷看向了周明。
「不是我，菜是给学生们吃的，我切的可好可认真了，我都是情愿慢点也要切好的那种。」周明一脸无辜：「其实後来我观察了一下，有个阿姨的刀工是真的糙，不过人家本来是洗碗的，非得让她来切菜，确实也是能力有限。」
「光说不练假把式，明哥，走走走，刀下见真章，我看看你一个星期没有来，这刀工有没有进步。」阿伟拉着周明要往厨房去。
「我也去看看。」周砚跟着说道。
「我还是想看看。」宋婉清扶着桌子站起身来。
「你慢点哈，厨房还是有点滑的。」赵铁英连忙给她扶着。
「耶？五叔、五嬢，你们也在啊？」这时，周立辉背着书包跑进了店来，瞧见众人有些惊讶。
宋婉清看着周立辉问道：「辉辉，你中考考完了啊？」
「嗯，今天考完了。」周立辉点头，态度端正中带着一丝紧张。
没办法，宋婉清可是语文老师，他多少是有点害怕的。
「辉辉啊，考得怎麽样啊？」阿伟哪壶不开提哪壶。
「放心吧，中专和高中，肯定都考不上的。」周立辉说道。
「那也还行，发挥得还是比较稳定的。」阿伟点头道。
赵红叹了口气：「算了，下雨晓得往屋头跑就要的了，至少不是个莽子。」
众人闻言顿时都笑了。
没办法，周立辉的成绩一直不太理想，常年倒数三名徘徊。
哪怕这个学期有努力学习，但成绩提升得非常有限，在这个升学率极低的年代，中专和高中两边都蹭不上，差得远着呢。
赵红和周飞对此心知肚明，对他唯一的要求就是把初中毕业证给拿了。
这两天他参加中考，都没有专门请假去送他，免得浪费时间。
「辉辉，走嘛，看看你五叔的刀工。」周砚笑着揽着周立辉的肩膀，「刚好也检验一下你的刀工。」
「要得！」周立辉眼睛一亮，跟着进了厨房。
「来嘛，明哥，先整个土豆切丝。」阿伟拿了个土豆上来，还把自己的菜刀递给了周明。
周明接过土豆，先把表面的泥巴清洗乾净，然後拿着菜刀开始削皮。
你还别说，土豆皮转着圈垂下，皮挺薄的。
削好了土豆皮，土豆在手里转了个圈，放在砧板上，周明握着菜刀开始切土豆丝。
土豆切成均匀厚度的薄片，翻转一下，开始切丝。
周砚他们纷纷围上前来。
刀直起直落，速度均匀，一个土豆很快就切完了，砧板上多了一堆土豆丝。
周砚拿了个盆过来，里边装着清水，抓了一撮土豆丝丢进水里。
土豆丝入水，立马就分开了，可以非常清晰地看到它们的状态。
根根粗细均匀，长短相近，非常标准的土豆丝。
「明哥，你这刀工可以啊！」阿伟都忍不住惊叹。
「嗯，这土豆丝确实切得很标准。」周砚跟着点头，刚刚看他持刀和切的姿势也很标准，直起直落，切丝的过程中距离感把握得很好。
果然，能把一种武术练到极致，在全国大赛上拿奖的人，除了手稳，意志也十分夸张，练刀工确实是手到擒来。
「啊？」周立辉看完惊呆了，抬头看着周明「五叔，你真的只练了半个月吗？」
「准确的来说，应该是三个星期吧。」周明说道。
周立辉：「太厉害了吧你！」
周立辉惊叹之余，还有点挫败感。
「来，试试猪肝，这猪肝切二粗丝。」阿伟跑到冰箱那，从冰箱里片了一块猪肝下来。
「二粗丝————」周明端详着手里的猪肝，略一思索後，依然先切片，再切丝。
猪肝很软，而且形态不规则，切丝是颇有难度的挑战，比肉丝还要难。
周明显然也是第一次上手猪肝，切得有点艰难，但还是完成了任务。
切好的猪肝先冲洗掉血水，再丢到碗里。
你别说，粗细长短都挺标准的。
这下阿伟看着周明，也沉默了。
「阿伟，你把猪肝切成这样，用了多久？」周砚笑问道。
阿伟认真想了想：「一年。」
「难道我是天才？」周明闻言忍不住笑了。
「周师，你们家妖孽太多了，这天赋也高得太离谱了吧？」阿伟一脸无奈道。
「我都跟你说了，跟全国冠军比啥子天赋嘛，人家只是没有沦落到来当厨师而已。」周砚悠悠道。
阿伟跟周明说道：「好了好了，明哥，你这刀工已经基本满足家里炒家常菜的需求了，不要再练了，再练我们这些专业选手就要尴尬了。」
「要得，那我接下来两个月，就多学炒菜嘛。」周明笑着点头，能够得到一众专业厨师的认可，他还是挺高兴的，说明这段时间学校食堂没白去。
「哦哟，明哥还可以哦。」宋婉清笑盈盈道。
周明带着几分得意道：「看吧，我洗刷了我的嫌疑，那些土豆丝和黄瓜根本不是我整
的！」
「好好学啊，我能不能吃上好吃的菜，就靠你了。」宋婉清说道。
「要得！」周明点头。
「下一位选手，周立辉！」阿伟冲着周立辉招了招手，同样先拿了个土豆出来。
周立辉自己有刀，周砚把他以前用的刀送了他一把。
周立辉也把土豆给洗了一道，被众人盯着莫名有点紧张，拿刀的手都有点抖。
「不要紧张，土豆会咬人吗？」周砚说道。
周立辉闻言笑了一下，立马好多了，开始削皮。
他的速度比起周明明显要慢不少，土豆皮中途断了三回，但整体来说还是削得可以，皮上挂肉比较少，削出来的土豆形也不错。
接着是切土豆丝。
周飞和赵红有些紧张地咽了咽口水，中考不紧张，但现在确实有点紧张。
毕竟辉辉还想来饭店上班，跟着周砚学做菜，水平要是不行的话，周砚不一定会收。
他们在饭店上班这麽久，看得出来周砚对於做菜这件事要求是非常严格的，不管是阿
伟还是小曾，水平都挺厉害的，但还要那麽努力学习和提升。
土豆切片还算顺利，但切丝的时候明显有两刀切歪了。
周砚眉头微微一皱。
周飞已经别过脸去不敢看了。
把刀放在砧板上，辉辉退後了一步，表情略显沮丧，他自己也知道哪一刀切歪了。
「来嘛，看看这土豆丝切的怎麽样。」周砚上前，从中间抓了一撮土豆丝，丢到了清水碗中。
他抓的就是失误的那一撮，所以土豆丝的头大尾巴小特别明显，肉眼可见的问题。
「辉辉，紧张了？」周砚看着他问道。
辉辉低头，有些沮丧道：「是有点紧张，但我觉得还是不够熟练。」
「嗯，知道不够熟练就行，菜就多练。」周砚微微点头，对他没有逃避和推脱的态度还是认可的。
辉辉不敢看他，表情有些紧张：「小叔，那我还能来店里上班吗？」
周砚微笑点头：「能来，但就这刀工吧，店里还没有你的墩子，来就跟着阿伟和你老汉儿学习，多学多练，先把刀工练出点样子来。」
这孩子，其实还挺踏实的，这个学期每天早上都会来店里帮忙，主要负责烧火和给面条提前调底味，偶尔捡点边角料练练刀工。
辉辉闻言抬起头来看向周砚，眼里亮起了光：「那————我能拜你为师吗？」
「现在不行，我收徒要求很高的。」周砚摇头。
辉辉眼里的光又灭了。
周砚看着他道：「我给你两个月的时间，每天跟着你老汉儿来店里上班。两个月後，你要是能把猪肝切成刚刚你五叔切的那样的均匀二粗丝，那我会认真考虑一下收徒这件事。」
「当然，你在店里的表现，也会是我的重要参考。」
辉辉闻言欣喜道：「小叔，我一定好好表现！」
周飞和赵红对了一眼，脸上也露出了笑容。
周砚给辉辉定了个目标，虽然有些难度，但至少不是无法达成的。
「好，我期待你的表现。」周砚微微点头。
周砚收徒，肯定是会慎重考虑的，这也是孔派的规矩，不能啥子人都收到门下。
要是收个没有天赋的徒弟，那教起来就是互相折磨。
比如当年强收孔国栋为徒的孔庆峰，耗费了几十年的心血，把他培养成了二级厨师。
结果现在菜刀成了他办公桌上的装饰品，天天拿着盘，就是不见他切菜。
所以说，天赋决定一切，勉强不得。
周砚给辉辉两个月，也是给他自己两个月的观察时间。
虽然这半年他都来店里帮忙，但上学的时候来干一个小时是稀奇，和上班的感觉是完全不一样的。
周砚就是要让他试试每天都在店里上班的感觉，要是能坚持下来，而且确实有一定天赋，那就收他为徒。
辉辉把砧板上的土豆丝给收拾了，洗完砧板，还是没忍住看着周砚问道：「小叔，我是不是有点笨啊？五叔才学了三个星期，就比我厉害那麽多。」
周砚看着有点受打击的辉辉，微微摇头道：「别着急，想要变强是需要时间的，你只需要相信你自己就行了。
你看到的是你五叔的三个星期，但没看到二十年如一日的练武积累下来的基本功，以及对於力量和距离的把控。」
辉辉闻言若有所思，像是有所明悟。
阿伟跟着宽慰道：「就是，你看我学了八年，才有现在的刀工。」
辉辉看了眼阿伟，又转而看向了周砚：「小叔，我该不会学八年，也跟阿伟一样还是个墩子吧？」
阿伟咬牙切齿：「周立辉！墩子和墩子之间也是不一样的！糟糕的家伙！亏我还安慰你！」
「嗯，像阿伟这种，一般叫老墩子。」曾安蓉点头道。
众人纷纷笑了。
周砚留周明和宋婉清跟他们一起吃完饭，顺便还教了一下周明做菜。
刀工够用了，那就先从站旁边看炒菜学起。
周明学东西还算快，但炒菜比起刀工，对他来说还是相当有难度的，甚至连调味料都得一一重新了解。
从小到大都吃食堂的人是这样的，食堂阿姨盛啥吃啥，哪会想到怎麽做。
吃过晚饭，趁着天黑没黑，赵铁英就催着周明给宋婉清先推回村里去。
虽然周砚有摩托车，但确实不如周明推着稳妥。
这活，也就周明这种常年练武，体魄强健的人干得了。
再过两个月，胎儿比较稳定了，就会好一些。
晚上营业结束，周砚把工资给大家发了。
今天三十号，又到了每个月的结算时刻。
大家这个月的工资和上个月相比，基本持平。
周砚把奖金降了5块，这个月发的15元。
奖金嘛，就得有浮动才会有惊喜感。
上个月是因为周砚去了香江，大家比较辛苦，所以奖金高一点。
这个月的话，周砚出门相对少一些。
当然，下个月说不定他又发25。
大家拿到工资都挺开心的。
「周师，那我们就先回家了哈。」老罗把钱揣好，推着二八大杠出门。
因为有补睡政策，所以现在老罗根本不敢偷睡漏睡。
今天刚好周末，又发了工资，该回去作威作福了。
「等我一下！」阿伟上楼换了衣服，推着二八大杠屁颠屁颠跑出门来。
结果刚到饭店门口，一辆摩托车停了下来。
黄莺穿着一件碎花长裙，坐在摩托车后座上，看着阿伟道：「阿伟，你回家？」
「对。」阿伟点头。
黄莺挥了挥手：「行，再见。」
「额————我其实也没那麽着急。」阿伟犹豫了。
「阿伟，你走不走？」
「你们先走，我有个东西忘了拿了。」阿伟把车靠边撑起来了。。
「切！」父子骑着车走了。
「老板！我找到了一个好店！」黄莺进店道。
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