楼也就是会员单位,所以连带着做个介绍。
至於为什麽话题总往嘉州苏稽和沫沫身上带,她也有点不太理解,不应该多多介绍这家饭店吗?
又或者说,沫沫在香江这边挺有人气的?
「瞧瞧,那个小姑娘是不是沫沫?」锺楚萍看了眼门口的方向,瞧见门外刚下车的三人,伸手拍了一下庄华宇。
「还真是!真准时,提早了五分钟过来。」庄华宇看了眼门口,笑着说道:「我现在去请他们进来?有没有脚本?」
「不需要脚本,摄像机我会做好安排,你直接带他们进来就可以了,这本身就是你们美食节组委会安排的惊喜见面,要得就是真实感,那才是最动人的东西。」锺楚萍摇头,「我们只能赌一把,能不能出现好的画面,实在不行再补拍镜头。」
「好,你是制片人听你的。」庄华宇点头,整理了一下衣服,笑着走向门口。
锺楚萍则快步走向摄像师,跟他小声说了两句。
摄像师点头。
「沫沫,你们来了啊。」庄华宇笑着迎出门,瞧见周砚手上还提着购物袋,「这是去购物了?」
「嗯嗯,我们去逛街了,语嫣姐姐给我买了漂亮的小裙子和新包包。」周沫沫点头,一脸开心。
「沫沫给我买了新帽子。」段语嫣调整了一下帽檐。
「好看,沫沫的眼光真好,不愧是小画家。」庄华宇称赞道。
「嘿嘿,那是,沫沫的审美可好着呢。」段语嫣一脸得意。
周砚则好奇问道:「庄先生,你这酒楼真大,弄下来花了不少钱吧?」
庄华宇降低了几分声音道:「光是租金,一个月就是四十万,这还没正式开业呢,半年租金加上装修和前期投入,砸进去一千多万了。每个月硬性开销要九十万左右,这就是香江高级饭店的正常水准。
这边在中环算边缘点地段了,要是置地广场那边,光租金就得上百万,而且拿的还是二楼。」
「嘶—」周砚吸一口气,太凉了,牙齿有点发酸。
好家夥,这就是香江餐饮业大佬啊,一家新店就得砸一千多万,这还没算请人做营销的各种费用呢。
算下来每天营业额得超过三万才能勉强覆盖硬性开支,盈利线肯定还要更高。
当然,把酒楼开在中环,装修得这麽富丽堂皇,这饭店的筵席价格肯定不便宜。
差距太大了,周砚搞个新饭店,预计投入也就十万左右。
关键他的酒楼还是自建的。
各项成本算下来,嘉州确实便宜得多。
一天两块钱,在香江上哪去找熟练的木工和泥瓦匠。
「餐饮这麽夸张啊?」段语嫣听到了,也是有些咋舌,「算了,我还是不掺和了,一百万进来砸不出一个水花。」
「走吧,外边热,咱们进去说,里边开着冷气的。」庄华宇笑着招呼道,「刚好有个朋友过来,或许你们会想见面的。」
「朋友?我们的朋友吗?」周沫沫好奇问道。
「等会你们就知道了。」庄华宇卖了个关子,带着周沫沫他们往店里走去。
「欢迎光临德兴楼。」两名年轻漂亮的迎宾小姐站在门口,微笑迎接他们。
「谢谢。」周沫沫微笑道。
一楼是大厅,用传统的屏风元素做的隔离,当然没有屏风那麽高,但还是对大厅做了有效的落座隔离,看起来典雅古朴,但灯光又让环境看起来温馨舒服。
一眼看去,这大厅至少摆了三十多张桌子,而且那些隔离是可以移动的,所以具备承接中小型宴会的能力。
地面铺的是大块的大理石,大厅里用了许多岭南建筑的元素,但又不显杂乱,看起来很有特色和格调。
周砚猜测,这一千多万的投入中,装修应该花了大头。
这也是高端餐饮行业的现状,你不砸这个钱,你就很难出这个高端上档次的效果。
还好现在嘉州的餐饮行业还没那麽卷,如今装修最新的万秀酒家,也还是水磨石的地面,瓷砖都还没上呢,更别说大理石了。
周砚正到处参观呢,那边周沫沫突然发出了一声惊喜的声音:「珍妮嬢嬢!马克波罗叔叔!」
周砚闻言循声看了过去,眼睛也是随即睁大了几分。
「沫沫!Noway!」饭店靠窗的角落,珍妮和马可波罗正一脸吃惊的站起身来。
尤其珍妮,已经走出了座位,正张开双手满脸惊喜地准备拥抱冲过来的周沫沫。
周砚也没想到能在这里再次见到珍妮夫妇,他们分别已经是一个多月前的事情了。
难怪庄华宇说请了个美食家,刚刚又说是他们的朋友。
事实上确实是这样的。
「他们————珍妮夫妇是吧?!」段语嫣同样认出了珍妮夫妇俩,看着已经冲入珍妮怀中的周沫沫,又看了眼一旁的正对着二人拍摄的摄像机,默默冲着庄华宇竖起了大拇指。
还得是庄叔啊,餐饮界老炮,又有个电视台制片老婆,完全知道怎麽搞个大新闻。
前两天亚视播放的珍妮夫妇中国行,恐怕就是在为今天德兴楼重逢做的铺垫。
周砚也很快意识到了这一点,再看向庄华宇的目光都有些不一样了。
刚刚在路上周砚还认真思考了一下这个探店视频要怎麽拍,怎麽介绍菜品,拍摄的角度,如何打光,以及如何制造一点话题。
结果到了饭店。
《珍妮女士和周沫沫於香江重逢,开启国际美食节之行》
这组合可是上过央视《新闻联播》的,杂志文章爆火,前两天亚视新闻报导又预热了一波。
德兴楼作为这两位老吃家重逢的酒楼,只要剪辑剪得好,很难不火啊。
周砚抿嘴,有点绷不住了。
他那点自媒体的探店手法,简直是遇到祖师爷了。
不过马可波罗已经注意到他了,他也连忙走了过去。
「珍妮嬢嬢,你怎麽在这里啊?」
「沫沫,你怎麽在这呢?」
珍妮已经抱住了周沫沫,两人脸上满是重逢的惊喜与不可思议,异口同声地问道。
「我是特约嘉宾。」周沫沫说道。
「我也是。」
「他们都没跟我说你要来,看到你,我好开心。」周沫沫又拥抱了一下她。
珍妮眼里都泛起了泪光了,点头道:「我也是,这是这次来到香江最大的惊喜,没想到还能在这里遇到你。」
周沫沫给珍妮展示了一下包包上挂着的小黑猫,还有她新买的包包:「珍妮嬢嬢你看,我把小黑带到香江来了,而且它还有了一个新朋友,小白。」
「哇哦,你竟然随身带着它,妮可要是知道了,她会很开心的。」看到小黑猫,珍妮有些惊讶又有些感动,看着那包包上的白猫道:「它真可爱,他们就像是一对朋友。」
「没错,他们会成为好朋友的。」周沫沫非常笃定的点头。
摄像师已经在调焦,将镜头拉近,对准了那只小包包。
包上印的白猫惟妙惟肖,十分可爱,挂着的黑色小猫则丑萌丑萌的,形成了很特别的反差。
一旁的钟楚萍和摄像师对了一下眼神,微微点头,刚刚的镜头太棒了,甚至有些超出了他们的预期。
小姑娘真情流露,飞奔而来的画面,还有周沫沫显摆小包上的黑色布偶猫的画面,都非常好。
那只黑色布偶猫刚刚珍妮才提起过,那是她的大女儿妮可亲手制作送给周沫沫的,为了感谢她送给她的画。
这是两个素未谋面的小朋友之间的友情见证。
谁也没想到,周沫沫竟然把它背到了香江,挂在自己可爱的小包包上。
作为电视台的老牌监制,锺楚萍很清楚地感知到,这一段真情实感的画面,应该能够得到观众的喜爱。
因为这里边没有剧本,一个四岁的可爱小姑娘的真挚表达,是能够让人会心一笑的。
尤其是周沫沫这样已经得到了许多观众喜爱的素人小姑娘。
「周砚!」马可波罗跟周砚握手,有些惊讶道:「你怎麽来香江了?你也是特邀嘉宾吗?」
周砚能听懂大概,但只能装不懂,看向了一旁的段语嫣。
段翻译立马上线。
「不不不,我不是特邀嘉宾,我是随四川厨师代表团来参加此次美食节的正式成员。」周砚说道。
「很合理,以你的厨艺,足以代表川菜了。」马可波罗给他竖了个大拇指。
「谢谢。」周砚瞧见摄像机对准了他,只好面带微笑道:「希望能够在香江展现我们川菜厨师的风采,让更多的人了解并爱上川菜。」
众人简单寒暄了几句。
人到齐了,相逢的画面也拍上了,庄华宇当即安排众人上二楼包厢,免得一会都聊完了,到包厢里干坐着出不来画面。
二楼的装修还要更为奢华一些,包厢面积很大,临街的落地大玻璃,视野比一楼还要更好一些。
今天庄华宇作为主人家亲自作陪,众人分别坐下。
段语嫣跟周沫沫坐一块,找了个临窗的位置坐下。
菜单上来,庄华宇给众人简单介绍了一下德兴楼的特色,自信满满道:「我可以说,这是最具广府特色的广府酒楼,所以我取了这样一个老派的店名。
我遍访粤省各地,最後敲定了这份菜单,从当地请来了最具实力的老师傅,每一道菜品都是我亲自试出来的,绝对经得起吃。」
周砚闻言倒是真的来了兴致,庄华宇绝对称得上老饕二字,能让他对着镜头和珍妮女士如此自信满满,他还真想尝尝。
庄华宇看了眼表,已经五点多了,当即微笑道:「我已经给各位远道而来的客人安排好了菜单,现在也到晚饭时间了,那我就让後厨开始上菜吧。」
「OK!」珍妮微笑点头,今天见了沫沫她很开心,已经决定不管今天的菜如何,也会给庄华宇一个更高的评价。
段语嫣坐在窗边,不时往窗外瞄一眼,突然像是看到了什麽,收回目光,不动声色的起身,跟身旁的沫沫小声道:「姐姐我去个卫生间哈。」
「昂~~」周沫沫乖巧点头。
周砚也没多在意。
包厢门被轻轻带上。
不多时,门外响起了笃笃两声敲门声。
周砚回头,想着应该是要上冷盘了。
包厢门推开,段语嫣笑盈盈的进门来,手里还拉着一个人。
「瑶瑶!」周砚猛然起身,有些不可思议的看着被段语嫣拉进门来的姑娘。
>