第565章 师父在上！请受沫沫一拜！（求月票！）

    江岳腋下夹着资料，一手提着卤肉推门回了自己家。

    「哪个？这麽晚还送资料过来？」黄亚珍正在看电视，头也不回地问道。

    江岳笑道：「周砚，就是昨天拿了青年厨师比赛那个小夥子，送他妹的资料过来，还给我提了点卤肉。」

    「人家给你提卤肉来，你还骂人爪子？」黄亚珍回头看他。

    「真是他妹的资料，就我昨天跟你说的周沫沫，香江国际美食节，特邀嘉宾。周砚早上刚回嘉州，下午又骑着摩托车把资料送上来了。」江岳说道。

    「哦！你说那个小姑娘嘛，她长得好乖嘛。」黄亚珍闻言也笑了，又看了眼门口道：「人家来回跑一天，你不喊人进来坐会？」

    「他说一身水，一脚泥，就不进来了，免得麻烦你打整，送了东西就骑着车走了。」江岳把资料放到一旁桌上，提着卤肉往厨房走去：「我听何志远说这小周做的卤味是嘉州第一卤，我倒要尝尝看，是不是名副其实。」

    「这小夥子还挺有礼貌的。」黄亚珍笑着起身，跟着往厨房走去：「我也尝尝，好一段时间没吃到好吃的卤肉了。」

    江岳打开口袋，里边是两个油纸袋，一点雨水都没漏进去。

    打开油纸袋，一个里边包着的是两只卤猪耳朵，金红油亮，看着颇为诱人。

    黄亚珍凑上前闻了闻，眼睛顿时一亮：「好香啊！这老卤水的味道真不错，看着就好吃。」

    「确实香，口袋一打开，香味就扑鼻来了。」江岳点头，打开另一个口袋，里边是一整个牛腱子。

    江岳拿了熟食砧板过来，拿过菜刀，逆着牛肉的纹理片了两片铜钱厚的牛肉片下来。

    黄亚珍立马伸手拈了一块卤牛肉起来，惊叹道：「这牛肉的纹理真漂亮，瞧瞧这筋膜，跟琥珀一样，肉质一看就紧实。」

    江岳揶揄道：「老吃家啊，说起来一套一套的，要不我找老张聊聊，给你调到《四川烹饪》编辑部去好了。」

    黄亚珍点头道：「行啊，再等两年，我真想去《四川烹饪》编辑部养老去，天天就是到处吃吃吃，这日子比我们报社舒服多了。你看看何志远吧，天天笑呵呵的，一点烦恼都没有。」

    说着，她把牛肉往嘴里喂去，吃的时候就连连点头，咽下後赞叹道：「好吃！这牛肉的火候口感紧实弹牙，卤水太香了，是我吃过最安逸的卤牛肉。」

    「我尝尝看。」江岳把另一片卤牛肉喂到嘴里，眼睛也是随即亮了起来，同样赞叹道：「这是真的好啊！太香了，不愧是嘉州第一卤，没扯谎！」

    他接着片了一片卤猪耳朵下来，直接喂到嘴里，吃完一边擦手一边往外走。

    「上哪啊？你倒是给我也片一片猪耳朵啊！」黄亚珍急切道。

    「我打个电话问下老赵在家不，喊他过来喝一杯，这麽好的卤肉不下酒可惜了。」江岳应道。

    「你让他把月霞姐也喊上，我好跟她喝点。」黄亚珍连忙说道。

    「要得！」江岳应了一声，那边已经拨了电话出去。

    电话很快接通，那头响起赵明山的声音：「哪个？」

    「江岳，老赵，你到家啊？过来喝点。」江岳笑道。

    「下回再喝，刚到家准备洗洗睡了，今天下午跑了三个地方，开了两个会，给老子累安逸了，我就说应该让你去的嘛。」赵明山嘟囔道。

    「那没得法，人家要你这个总经理去的嘛。」江岳笑了笑道：「真不来喝点？周砚提了两只卤猪耳朵和一个卤牛腱子上来，何志远真没吹牛，嘉州第一卤味，名副其实，我开瓶五粮液，你把嫂子喊上，亚珍想跟她喝点。」

    「嘉州第一卤味啊————」赵明山沉吟。

    「来了！」一道女声已经从旁边传来，啪的把电话关上。

    周砚入住了昨天住过的招待所，有证明材料，办入住还是比较方便的。

    上楼冲了个澡，换了身乾净衣裳，打着伞出门，在招待所隔壁的蹄花店吃了碗热乎乎的蹄花，还干了两碗米饭。

    这浑身上下一下子就暖和起来了。

    周砚坐在门口的位子，吃完了也没急着回招待所，看着外边哗啦啦下着的大雨，嘴角勾起了一抹笑意。

    太好了，不光他拿到了去香江的名额，沫沫也拿到了。

    他甚至都已经忍不住开始想，夏瑶见到他们时的惊喜表情。

    5月18号要来锦江宾馆报导，19号统一出发，坐飞机前往羊城。

    在羊城待两天，川菜代表团要跟顶级粤菜厨师切磋交流，由粤省饮食公司安排，然後前往香江。

    羊城之行算是顺路的，但周砚却颇为期待。

    八十年代的粤菜已经初显峥嵘，粤菜北伐起於这个时间段，一路向北，所向披靡，打的其他菜系节节败退。

    九十年代基本横扫全国餐饮市场，包括蓉城这边，高端餐饮业基本被粤菜餐厅统治。

    粤菜口味清淡鲜甜，少油少盐，突出食材本味，口味包容性较强，老少咸宜，所以南北通吃，非常适合商务宴请和家庭聚会。

    而且海鲜确实是必杀技，这年代大家连冰鲜海鲜都不太能吃得到，粤菜餐厅把海鲜装在玻璃柜里让你选，这生猛的劲头，谁受得了啊。

    周砚现在很好奇，羊城的粤菜已经发展到什麽程度了，跟香江相比又如何。

    虽然他的饭店开在苏稽，但这丝毫不影响他的学习热情。

    还有一点，老广吃早茶文化盛行，各种点心小吃层出不穷。

    他就想看看到了羊城，那《包子从入门到入土》能给他刷出什麽惊喜来。

    至於美食节这边，周砚作为唯二的青年厨师，饮食公司这边给他们的定位是去学习的，给特级大师们打打下手。

    他已经做好当墩子和打荷的准备，全力配合特级大师们的工作。

    他倒是无所谓，他去香江的第一目的是为了瑶瑶！

    见瑶瑶，抱瑶瑶，亲瑶瑶！

    桀桀桀一「那个叔叔好怪哦。」旁边一个小学生跟他妈小声说道。

    「嘘，吃你的。」他妈瞪了他一眼，又看了眼笑容有些变态的周砚：「虽然怪，但是长得帅啊。

    「哎呀！这卤猪耳朵和卤牛肉真是太安逸了！真是下酒好菜啊！」赵明山放下酒杯，已经微醺了，有些感慨道：「这小周太懂事了，这一天来回嘉州全在路上了，还给咱们带下酒菜来。」

    「可不是嘛，卤肉做到这个味道，还真不好找。」江岳也点头，「这麽多年，我见过很多天赋异禀的厨师，但是像周砚这样能力突出的还是第一次见，值得认真培养。」

    「嗯，你说的有道理，这次香江之行，你跟领队的师父说一声，给周砚一些表现的机会。」赵明山点头，认真道：「我们也要开始培养属於我们的明星厨师噻，你看这些年粤菜那些，可是相当会造势，一会上报纸，一会上电视，上回去首都，街上生意最好的就是粤菜餐厅。」

    江岳点头道：「有道理，周砚倒是有这个外形条件，长得又高又帅，普通话也讲得好，那天的采访我看了，还特别会说话。」

    「上回我们派出的代表团，不是有香江报纸说川菜断代，只有老师傅在强撑吗？那这回让他们看看我们川菜青年厨师的实力。」赵明山笑盈盈道。

    「你要这麽说，我都想随队去香江一趟了。」

    这一夜，雨下得很大。

    周砚早早上床，睡了个好觉。

    第二天早上起来，雨还没停，周砚站窗口看了一会，觉得这样上路不太稳妥，骑上摩托车去了百货公司。

    把摩托车停到屋檐下，周砚解了蓑衣披在摩托车上，然後抖了抖雨靴上的水，往百货公司里走去。

    他昨天回到招待所，就把雨靴刷洗出来，倒挂着晾了一晚。

    今天星期一，又下大雨，百货公司都没什麽人，售货员们三三两两凑在一起摆龙门阵。

    周砚逛了一圈，给他爸妈和周沫沫一人买了一双凉鞋。

    进入五月，一天比一天热，这凉鞋马上就能配上用场了。

    还得是百货公司，款式可多了。

    周砚给周沫沫选了一双白底小碎花的水晶凉鞋，比较可爱清新的，这样她回头配小裙子什麽的也好配。

    鞋子有码数就能买，但衣服不行，回头带周沫沫去嘉州百货公司选。

    买好了鞋子，周砚又进金铺逛了一圈，出来的时候手里多了一个小盒子，被他揣进了胸前的内袋里。

    这不是要去香江了嘛，他也得给瑶瑶带点见面礼才行。

    买好了东西，周砚到门前看了眼，雨已经下小了，当即决定返程。

    这会是十点钟，路上慢点骑，如果顺利的话，还能赶上晚饭。

    出了城，没多久雨就停了。

    不过路面依然泥泞，被大车压烂的过道藏着大大小小的坑，灌满了积水，让人防不胜防。

    不过能脱掉蓑衣，摘掉斗笠，视野和操控性都好了许多，四点半就顺利到家了。

    「来，把鞋换了，把头发擦一擦，让你老汉帮你把雨靴和车子都先冲一下。」赵铁英第一个迎了出来，手里还拿着一条干毛巾，满眼心疼地看着他，「这两天来回跑，累惨了吧？」

    周砚心头一暖，笑着道：「没得事，昨天下大雨，睡得特别好，今天出了城雨就停了，一路还是比较顺利的。」

    「来，喝碗姜茶，中午你妈就熬好了的，灌在热水瓶里，还是热的。」周淼端着一碗姜

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