那可绝对不是那么容易的。
所以你可不要以为，这仙客来，居然才人均消费二百起步，怎么就敢说自己是高级餐厅了。
人家这高级餐厅的名号，可真不是忽悠出来的。
而是真的靠实力赢打出来的。
而目前在国内，有这个实力的餐厅，那绝对可以说是蝎子粑粑独一份。
而现在肖锋是打算，把仙客来这家高档餐厅，对外开放加盟了。
如果说名厨制造是走量，那这仙客来可就绝对是走限量的高端精品路线了。
现在名厨集团在国内，已经开了一百多家自营店。
这些自营店，几乎遍布北上广深，和诸多的二线发达城市最繁华的商业地段。
而且这些店，可大都不是开在商场里的，而都是自己或买或租的独门院落里。
这样的店呢，确实能够彰显B格。
但也有个不好的地方，那就是一个不小心就会吓住那些普通的消费者。
这饭店外面一看就这么高大上，可是有很多消费者不敢轻易进来的。
而肖锋可并没打算把仙客来给做成一个纯纯的只针对高管客户的品牌。
其实这个品牌他的想法是做成，更加面相普通消费者的高端餐饮店。
就是说即便是贵一些，但普通人咬咬牙也能消费得起。
一顿饭千八百块，普通人也能接受。
这样一来，就必须得改换经营思路了。
就比如沃尔玛会有普通沃尔玛和会员制的山姆会员店。
那些以前开在市中心的独立地段的仙客来，就是纯纯的针对高端客户的餐厅。
至于开放加盟的，则是针对普通城市富裕家庭的中高端餐厅。
而这一部分，就是肖锋打算对亿达，金泰百货，和大乐城这些企业开放加盟的了。
毕竟仙客来的名气已经打出去，招牌也已经竖起来了。
而且从高端消费像中高端消费的品牌形象过度，这本身就是一种降维打击，也更容易被广大消费者接受。
以往消费者们可能路过仙客来门店的门口也就看看，然后暗骂一声“呸！狗大户！”
不过如果你把这些店开到大商场里，让他们看起来好像显得不是那么高贵，和神秘了。
那么这些普通的消费者想的可能就是：“诶！这家店以前看起来好像很贵的样子呢，里面的菜是不是又什么独到之处？”
“改天等老子发工资了，也要进去里面瞧瞧，吃一顿。看看那些富豪阔佬们吃的饭菜，到底和我们这些平头老百姓有什么不一样。”
而这就是肖锋首先的团队们，对广大消费者的消费心理分析把握的独到之处。
可以说他们已经把大多数的消费者的心里，都给琢磨透了。
正因如此，名厨集团这边，才坚信如果对外开放仙客来加盟。
这店也肯定不会失败，而且按照目前这个市场趋势，这家店肯定会越来越火。
一旦他们健康饮食的理念，要是传出去，在消费者之间打响了名头和口碑。
那这家店就会彻底被广大消费者所接受，甚至很多都市白领，和健身爱好者，更是会把这家店奉为圭臬宝典！