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第一百零四章监督
驴肉王餐馆还有一个大问题，就是驴叫唤，当地人口头流传有“四难听”，伐锯杀猪驴叫唤，碳渣堆里磨铁锨。***葵莎言情小说网-.KUISHA.***．ｋｅＮｗｅＮ．发锯就是锯子不快了，用锉沿着锯牙一个一个的磨快，碳渣堆里磨铁锨也一样，都是刺刺拉拉的很难听，杀猪的时候猪拼命嘶叫，声音很刺耳，这三样还都可以人为的控制，唯独驴叫唤控制不了，特别是在深夜，那“昂呜昂呜”的声音能传出几公里地去。
马路平杀驴不是买一头杀一头，有时候一次买几头回来，杀一个之后，其余的就养在后院的驴槽上，城市的居民有这么几头驴在深夜叫唤，休息就成了问题，有的因此患上了神经衰弱，
后院还有个石棉瓦搭成的腊驴肉作坊，里面有几口大磁缸，是用来浸泡驴肉的。
驴肉上锅以前需要用调料水浸泡，让调料的味道深入进肉内，这样才能保证煮出来的肉入味、好吃。短短几个小时的沸煮，不能保证调料水深入到肉内，吃起来味道就差了。现在的几个大缸里都腌着肉，因为没有盖盖子，肉被一块块石板压进调料水里，由于调料水里混杂着血和其他物质，显得黑糊糊地很脏，水上面还漂浮着苍蝇和一些杂物，因为夏天天气大，发出一股馊味儿。一口煮肉的大海锅也没有盖盖子，黑乎乎的腊汁水上面苍蝇飞舞，锅台上也爬满了苍蝇。
驴肉王餐馆除过卫生条件严重不合格外，还有超越卫生许可证核定内容的问题，卫生许可证核定的内容只是制售水饺，并特别注明不含冷荤和凉菜，但是，驴肉王餐馆却还加工制售中餐、冷荤。腊驴肉驴杂，还有驴睾丸驴鞭什么的。两位监督员和老板谈了话，发了责令停业整改通知书，并把通知书连同形成的谈话材料让马路平签字。
马路平本来就对槐树林街两个卫生监督员来检查不满，摔摔打打的，嘴里也不干不净，谈话的时候自然也不配合，最后监督员还给他发责令关门整改通知书，让他在谈话材料上签字，像这种情况，马路平就应该心平气和的坐下来和工作人员协商，一是解决卫生问题，二是餐馆增加品种问题。他却仗着混混的背景，无理取闹，说他偏不关门整改，该卖什么就卖什么，谁
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