豆全部放进了大缸里。
乔小晚的大缸足足有五个呢，这些黄豆制曲就花了不少时间和精力。
按照黄豆的比例加入浸泡后的盐水，然后封闭在太阳底下暴晒制曲发酵。
这是乔小晚根据前世制作酱油的经验来制作酱油，乔小晚不说有十成的把握，最少也有八成，做出来的味道绝对不会差。
如果是制作生抽的话，只需要半个月就好，但是老抽的话，起码要四个月以上。
乔小晚打算这其中三缸做生抽，其他二缸做老抽。
剩下的只要等时间到，直接用木桶来抽。
乔小晚刚把五大缸的酱油做好，封好，珊瑚就找上门来，一来就笑盈盈道：“乔丫头。”
“珊瑚姑姑！”
乔小晚笑着。
珊瑚看了一眼这五个奇大的缸道：“乔丫头，你这是在做豆酱呢？”
“这不是豆酱，是需要过滤的酱油。”乔小晚微微笑着解释：“做菜的一种调料，会做出很多好吃的料理。”
等老抽
第225章 筹谋（五）-->>(第2/3页)，请点击下一页继续阅读。