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第2226章开阊番外(64)

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口味和中菜特别相似。

    是前阵子做过的新菜,司开阊意外的喜欢。

    她将五花肉切了小块和鸡腿一起用少许醋、酱油和香叶一起腌制好。

    算着时间差不多,就取了方才腌制好的里脊肉裹上生粉,锅中倒上油,再慢慢将裹好的肉放入锅中炸。

    因为要达到外焦里嫩的效果,沈成芮特意注意着火候,炸了一遍之后沥油,等里脊肉放凉,然后再炸一次,再沥油。

    最后,她才起热锅将油、番茄酱、糖和白醋放入锅中炒匀,炒至白糖融化。

    但炒着炒着想到司开阊的话,不由又加了点白醋进去。

    再次炒匀后放入炸好的里脊肉翻炒,直到酱汁与里脊肉充分结合,最后再撒入芝麻出盘。

    出盘的里脊肉菜色金黄,酸甜可口,外焦脆,里嫩香,沈成芮不由夹了一块浅尝,结果自己被酸到了。

    她有点忐忑了,方才司开阊的“多加醋”是认真的吗?

    总觉得这不是他的口味。

    这时,醋烹鸡的肉也腌制得差不多了,她重新起锅倒入油烧热,小火煎了下鸡

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