适当放缓些，因为我认定抢占周边城市的市场更为重要，或者说更为迫切，这便又是我的第二步安排了。在我看来，先要开店的地市，就是距荆楚市最近的荆口、荆山、荆镇三市。再原后就是稍远的荆门、荆杉、荆梅等市。也不知怎么回事，我就认为要这般做，至于理由，我倒说不出个子丑寅卯来。第三步，却是确定这开店的单店规模。
尽管这一方面我不如叶淑贞专业，但我仍旧以一个外观人的身份提出我的建议：我坚持认定，在各地市开店，就要走在省会荆楚市开店的这条“开大店”的路子来。
众所周知，目前张运生鲜市在荆楚开的店，虽只五家，却有三家单店面积在３万平方米以上。这也就是我坚持的“大店概念”。尽管我没有相关的经验，但我这个坚持肯定对了。因为按我们眼下的监测数据，我这几个大店对其他市而言，至少是“以一对三”，有时是“以一敌五”、“以一敌八”。甚至，我这本土的新兴市，与沃尔玛这样的巨无霸对敌时，竟然不分胜负。以我的张运生鲜市荆楚龙河店为例，其斜对面２oo多米远处就有沃尔玛荆楚龙河路店。两家大店的营业面积差不多，都在３万平方米左右，竞争一直异常激烈。我想，我那店到目前都活得生龙活虎、甚至一度占据上风的原因，很是因为我开了大店的！
这种大店概念，也就是我在荆楚市虽只开五家店、但却占据半壁江山的原因所在！我认为，这种“大店效应”不但在省会有效果，在地市的效果应该更好！
讲到这里，我却现我再讲不得什么了。倒是叶淑贞很聪明，认为以后在地市开店，可以实行地区核心店的模式。即，每在一个地市开店，至少开一家３万平方米以上的大店，作旗舰店，也作这个区域――当然指这个市――的核心店，又叫作次展中心。然后，围绕这个次展中心，再展其他的店。
说到这里，我算是明白了。按叶淑贞的规划，张运生鲜市的总部――
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