两个人配合，一个“扬场”，一个“打场”。
“扬场”者手执一把木掀，在麦堆上戳起一木掀麦子，迎着风头很巧妙的一扬，麦子在空中呈扇面状很均匀的散开，借助风力将麦粒与麦糠分开，麦粒落在上风头，麦糠飘落在下风头。“打场”者站在上风头，光着脊背，手执一把大扫帚，在麦堆上不停的挥舞着，将夹杂在麦堆中的稗子清扫出去，麦堆就全是干干净净的麦粒了。
“扬场”的整个过程一扬一打，配合默契，挥洒自如，到了妙处，旁边就有人喝彩叫好，扬场者便越发的得意卖劲，空中的麦粒像天女散花般哗哗地落了下来。看起来这个过程简单，但是落到实处，还是比较困难的，林斌以现在的身体条件还是做不来的，只能在一旁干点零碎的活计。
趁天还没黑，大家争分夺秒的把晒干的麦子装进口袋，夏天的雨水说来就来，所以干活要快，如果不小心麦子被雨水吹打了，那可是卖不上价格的。
孩子们最怕的就是帮大人张口袋，一股土腥味，随着大人装袋的过程中一掀（xian）农村土话。接着一掀扑面而来。但还是得忍着一麻袋一麻袋的往里灌。掀，农村土话，和城里的铁锹相似，农村人自己用木头做的。叫木锨。
新割的麦子全部碾完后，开始“腾拣麦”，就是把经过第一次碾压不彻底的麦秸，再次进行晾晒碾压。“腾拣麦”的工序与前次一样，只是麦子质量就差多了。腾拣后的麦秸比较柔软，垛成长方形“麦秸眥（zi）”，日后铡草喂牛或者喂羊，座位畜生草料来用。至此，割麦碾场的农活就算完结了。接下来就是要晾晒和售卖，或者入仓，留作自己家平常生活中所用。通过镇子上的机器打麦子，打出面粉。
这一系列生动的场面，都成为村里农民们夏忙辛勤劳作的见证。
林斌记得后世再回老家的时候，老家农村已经很难看见“割麦镰”、“拉拉”、“拣杈”、“碌碡”、“拨架”、“木掀”、“木杈”、“推扒”等传统的农具了。有的村子甚至连养牛的人也不多了，而随着
第五十二章 碾谷场-->>(第2/3页)，请点击下一页继续阅读。