魔法师’这个绰号了。
锅里的米粒，不过十余秒，就已由白皙变成灿灿的黄色。
但这时，少年忽地停手，镜头扫到厨台一角的瓶瓶罐罐，眼看少年将一种种香辛料，投入炒锅，与米粒一起翻炒，卫忠拳头握得死紧，颤声道：“这一步，被他修改了！”
不合理吗？
不。
恰恰相反，修改得太合理了，这样的米粒与香料充分炒制，气味彻底融进米粒内，等会再碾碎炒米，制成的‘蒸肉粉’，品质将要飙升一大截！
卫忠为何没有这么做呢？黄鹤瞥了瞥直瞪眼睛的爱徒，内心叹息，“除了爆炎，他也是掌控香料的……帝王！”
不是不想，而是办不到。
毕竟，卫忠大半本领在双手，也就是「神之手」。但节目画面中的夏魔王，有着「爆炎」和「香料不等式」这样的至高火候之厨技啊。
到了给鱼肉、猪肉、南瓜块上粉的步骤。
镜头拉近给予少年主厨手部动作特写，病房气氛彻底的死寂。
先是“蘸”！
少年弃筷子不用，手指就抓起一片鱼肉，嗞的一下，像是抓住一块小抹布，就对桌上的食盒铺展而下。
食盒里，铺满了黄灿灿的“蒸肉粉”。
这些粉由稻米炒制并碾碎制成。
就如云团降下，少年对“力道”的控制，在此就体现得淋淋尽致，镜头徐徐推进，鱼片与粉尘接触的那一面，就如“蘸”这个字所代表的技法，轻轻而落，轻轻而起。
看似不携带一丝云彩，但升起时，鱼片这一面，已然覆盖着淡淡一层的米粉。
这层米粉可谓涂抹均匀，一眼扫去，不管头尾皆是一片平坦，绝对没有因为多余的粉尘堆积，显得凸起，臃肿。
然后，是鱼片另一面。
循环往复的“蘸”之技法。
当一片片均匀上粉的鱼片，并被少年以巧手卷成花朵形状，插在了笔筒造型的瓷碗当中时。
卫忠、黄鹤师徒，情不自禁地道：“蘸之神髓！”
毫无疑问。
只有完全悟到沔阳三蒸传统手工艺，方能以这样轻巧的姿态，给一整盘的鱼片上了粉。
“不同的原材料，上粉技法不同，技法的好与坏，将直接影响味道！”黄鹤说，并摇了摇头面目阴沉，“我挑不出毛病！”
鸡蛋挑骨头？黄鹤已经尽可能这么做了，结果仍是一无所获。
“‘滚’！”
卫忠突然惊声说。
不是叫黄鹤滚，而是在指画面中少年，持握猪肉丸子，对食盒米粉滚过去
第923章：碎裂的厨之心-->>(第2/3页)，请点击下一页继续阅读。